Dneska jsme si s Aduš pošmákly :))

Dietní obídek :)

Jak už jsem psala, dala jsem se na zdravý životní styl (snad mi to vydrží, držte mi prosím palce :)) a proto dnes bylo hovězí s bramborovou kaší a zelný salátek. Malé Adélce to také chutnalo jak můžete vidět níže :))

Kuře na způsob zvěřiny

Tento recept mám od kamarádky a je to velice příjemná obměna klasického pečeného kuřete. Fakt výborná a hlavně jednoduchá, rychlá záležitost. Potřebujeme jen kuře, vodu a několik druhů koření. Postupuje se takto:

V kastrůlku povaříme 1/2 l vody, 1 kostku masoxu, já dala hovězí, 1 lžičku pálivé a 1 lžičku sladké papriky, 1 lžičku kmínu, 1 lžičku pepře, dala jsem trochu méně, 1 lžička majoránky, 4 bobkové listy, 5 kuliček jalovce a 5 hřebíčků, 5 stroužků česneku, které pokrájím a vyjmu z nich tzv. srdíčko, které nadýmá, 2 lžíce sádla.

Kuře omyjeme, posolíme a potřeme ještě česnekem zvenku i zevnitř. Potom podlijeme povařenou směsí a dáme péci. Pečeme na 180 stupňů a průběžně poléváme. Ke konci jsem na kuře dala ještě plátky másla a dopekla do zlatova. Podávala jsem s rýží Basmati http://www.basmati.cz/basmati/, která je výborná a nám moc chutná. Dělám ji tak, že ji na pánvi chvilku orestuji na troše oleje, osolím a posypu kurkumou, zaliji vodou, přiklopím a na úplně mírném ohni nechám změknout, nemusí se ani míchat. Je krásně sypká, zdravá a výborná! Dobrou chuť :))

Mrkvový koláč

Protože bych ráda do léta shodila pár kg, začala jsem pravidelně cvičit a také zdravěji jíst. Jsem dost mlsná a mám ráda sladké, tak se snažím kynuté koláče atd. nahradit něčím zdravějším. Proto jsem zkusila upéct mrkvový koláč. Světe div se, ono je to jedlé a dokonce moc dobré. Kdo by chtěl vyzkoušet, zde je recept:

- 150 ml netučného mléka
- 5 - 10 dkg vlašských nasekaných ořechů
- 20 dkg třtinového cukru, možná by mohlo být i méně
- 2 vejce
- 28 dkg celozrnné mouky
- 40 dkg na jemno nastrouhané mrkve
- 1 prášek do pečiva
- 150 ml oleje
- 1 vanilkový cukr

Nejdříve jsem smíchala suché ingredience, pak jsem přidala mrkev a tekuté suroviny. Těsto rozetřeme na plech a pečeme nejdříve na 180 stupňů, potom ubereme tak na 150. Pečeme asi 30 - 40 minut, podle trouby. Koláč jsem ještě po vychladnutí natřela polevou z citronové šťávy a moučkového cukru, ale myslím, že by byl dobrý i bez ní. Myslím, že při redukci váhy, je to výborná, vláčná pochoutka, stačí kostička na zahnání chutí a člověk má dobrý pocit, že do sebe necpe jen prázdné kalorie. Takže dobrou chuť a krásný den vám všem :)